Comer sano también puede ser rico, hoy les comparto una receta de chilaquiles bajos en grasa, y lo mejor es que se preparan en menos de 10 minutos.

Ingredientes.

• 1 taza de totopos de nopal.
• Tomates verdes.
• Ajo en polvo.
• Cebolla en polvo.
• Pimienta y sal al gusto.
• Caldo de pollo desgrasado.
• Opcional: huevo o pollo.
• 1 cucharada de Jocoque 0% grasa.

Preparación.

1. Licuar en el caldo de pollo los tomates verdes.
2. Calentar la salsa y sazonar con el ajo, cebolla, sal y pimienta.
3. Colocar los totopos en un plato y cubrir con la salsa hirviendo.
4. Agregar al jocoque un poco de agua hasta que tenga una consistencia de crema y agregar a los chilaquiles.
5. Acompañar con huevo o pollo cocido para agregar proteína al platillo.

Tip: Si estás en cetosis puedes sustituir los totopos de nopal por chips de queso, ten cuidado de no exceder con los tomates verdes.

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