Deliciosos chilaquiles saludables

11 de julio de 2018


Comer sano también puede ser rico, hoy les comparto una receta de chilaquiles bajos en grasa, y lo mejor es que se preparan en menos de 10 minutos.

Ingredientes.

  • 1 taza de totopos de nopal.
  • Tomates verdes.
  • Ajo en polvo.
  • Cebolla en polvo.
  • Pimienta y sal al gusto.
  • Caldo de pollo desgrasado.
  • Opcional: huevo o pollo.
  • 1 cucharada de Jocoque 0% grasa.

Preparación.

  1. Licuar en el caldo de pollo los tomates verdes.
  2. Calentar la salsa y sazonar con el ajo, cebolla, sal y pimienta.
  3. Colocar los totopos en un plato y cubrir con la salsa hirviendo.
  4. Agregar al jocoque un poco de agua hasta que tenga una consistencia de crema y agregar a los chilaquiles.
  5. Acompañar con huevo o pollo cocido para agregar proteína al platillo.

Tip: Si estás en cetosis puedes sustituir los totopos de nopal por chips de queso, ten cuidado de no exceder con los tomates verdes.

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Imagen de Odoo y bloque de texto

Escrito por: María Fernandez